江總，我是行政總監**平，江董讓我來對接您。”
“張總好。”
“別叫我張總，叫我老張就行。”
昨天在內部通訊錄里查過，這個人在龍盛干了十二年，從科員做到總監，據說手腕很硬。
現在他站在我面前點頭哈腰的樣子，讓我有點不適應。
“走吧，先帶您看看您的辦公室。”
我跟著他走進去。
獨立辦公室，二十平米，窗戶正對著樓下的食堂后廚通道。
巧了。
“江總，食堂現在缺一個負責人。郭建國走了之后，暫時是副廚王大勇在代管，但他管不了采購這塊。”
“采購誰在管？”
**平頓了一下。
“之前一直是郭建國管的。”
“一個窗口大廚管采購？”
“他……比較受前任后勤主管信任。”
這句話信息量不小。
“前任后勤主管是誰？”
“高輝。去年十月調走了，調去了分公司。”
“為什么調走？”
**平的笑容沒變，但我注意到他的手指動了一下。
“正常輪崗。”
我沒繼續問。
“王大勇在嗎？讓他來我辦公室。”
“好的，我馬上安排。”
**平走了。
我站在窗前，看著樓下食堂后門。
一輛廂式貨車正在卸貨，幾箱蔬菜、幾箱凍肉。
我掏出手機，拍了一張照片。
三分鐘后，門被敲響了。
“進來。”
推門進來的不是王大勇。
是一個女人，二十五六歲，扎著馬尾，穿著一身廚師服，臉上有一道淺淺的燙傷疤痕。
“江總**，我叫蘇婉，是食堂二號窗口的。王大勇今天請假了。”
“今天？”
“是，他一早打電話說家里有事。”
我剛**第一天，代管食堂的人就請假了。
“他昨天來上班了嗎？”
蘇婉想了想，“來了，但下午提前走了。”
“幾點走的？”
“三點左右。就是……消息傳開之后不久。”
我點了點頭。
“你在食堂干多久了？”
“三年。”
“郭建國在的時候，采購的單子你見過嗎？”
蘇婉猶豫了一下。
我看著她。
“實話說。”
“見過一次。去年冬天，我幫他整理后廚倉庫，看到過一批凍排骨的進貨單。”
“怎么了？”
“上面寫的供應商是恒源食品，但箱子上的標簽是另一家，叫鑫發冷鏈。”
“你當時說了嗎？”
“說了。郭師傅讓我別多管閑事。”
“然后呢？”
“然后那個月，我的績效被扣了三百塊。理由是衛生檢查不合格。”
我盯著她看了兩秒。
“你被扣了多少次這種莫名其妙的績效？”
她沒直接回答，伸出一只手。
五個手指。
“五次。”
“對。”
“行，我知道了。你對食堂的供應商了解多少？”
“不太多，但后廚有一本手寫的進貨臺賬，郭師傅走的時候沒帶走。”
“在哪？”
“后廚辦公桌最下面一個抽屜，上了鎖的那個。”
“鑰匙呢？”
“郭師傅帶走了。不過……”
她從口袋里掏出一把小鑰匙放在我桌上。
“我配過一把。”
我拿起鑰匙看了看。
“你為什么配這個？”
蘇婉站得很直。
“因為我覺得那個抽屜里的東西遲早會有人需要看。”
我把鑰匙收進兜里。
“帶我去食堂。”

食堂在一樓西側，刷卡進門的時候，我的工卡已經更新了權限，屏幕上跳出來的不再是“員工-江宇”，而是“管理-后勤服務部-江宇”。
現在是上午九點半，食堂沒人吃飯，后廚有幾個師傅在備菜。
我跟著蘇婉穿過打菜區，經過三號窗口的時候，我停了兩秒。
窗口的不銹鋼臺面上還貼著一張手寫的菜單——“***/糖醋排骨/蒜薹炒肉”。
郭建國的字。
蘇婉帶我走到后廚最里面，一張鐵皮辦公桌靠墻放著，上面堆滿了雜物——搪瓷杯、舊報紙、一盒已經干透的茶葉。
“最下面那個抽屜。”
我蹲下，把鑰匙***，擰了一下。
鎖有點澀，但開了。
抽屜里放著三個牛皮紙檔案袋和一本黑皮筆記本。
我先翻開筆記本。
每一頁都是手寫的進貨記錄——日期、品名、數量、單價、供應商、簽收人。
字跡潦草，但數字很清晰。
我隨手翻到去年十一月的一頁。
“11.7凍排骨