炒茶------------------------------------------，周日，林小禾是被雞叫醒的。不是系統(tǒng)的震動，是院子里那只大紅公雞，站在窗臺上扯著嗓子打鳴，聲音粗獷得像用砂紙打磨鐵鍋。她摸出手機(jī)一看：五點四十。比昨天還早了二十分鐘。系統(tǒng)沒有發(fā)消息，大概是覺得她自覺了，不用催了。，爺爺已經(jīng)在了。灶膛里的火燒得很旺，兩口鐵鍋都架上了，鍋臺旁邊擺著兩竹簍茶葉——昨天的還沒炒完。林爺爺坐在灶前的小板凳上，手里端著一碗稀飯，稀飯很燙，他轉(zhuǎn)著碗沿喝。“爺爺，今天能教我怎么炒嗎？先看，看會了再動手。”，學(xué)著爺爺?shù)臉幼愚D(zhuǎn)著碗沿喝。稀飯燙得她直吸氣，轉(zhuǎn)了三圈才勉強(qiáng)喝了一口。爺爺沒說“慢點喝”，也沒說“別燙著”，看了看她的碗說：“你碗端歪了。粥要灑了。”她趕緊扶正，灑了一手背。，爺爺開始炒茶。殺青，鍋溫將近兩百二十度，他的手在鍋里快速翻動，茶葉被拋起來又落下去，在鍋里發(fā)出沙沙的聲響。青草味在熱氣中迅速散去，取而代之的是一股越來越濃的茶香——不是昨天那種，是更復(fù)雜的，帶著一點炒栗子的焦香，又帶著一點青豆的清甜。，眼睛都不敢眨。她腦子里有系統(tǒng)給的加工知識包——殺青溫度在兩百到兩百二十度之間，時間兩到三分鐘，炒到葉質(zhì)柔軟、葉色暗綠、青氣消失、清香顯露為止。知識背得滾瓜爛熟，但看爺爺動手是另一回事——他的手上沒有溫度計沒有計時器，全憑感覺，手心探一下就知道鍋溫夠不夠，抓一把葉子聞一下就知道殺青到什么程度。這雙手在大山里跟茶葉打了幾十年交道，比任何儀器都靠譜。“你來試試，這一鍋。”，手在發(fā)抖。不是怕，是緊張。鍋里的溫度快兩百度，手伸進(jìn)去一不小心就燙出水泡，她知道、怕、緊張，但必須試。她深吸一口氣，把炒茶帚伸進(jìn)鍋里。，一時不知該順時針還是逆時針。爺爺剛才好像是順時針，又好像是逆時針，她記不清了。不管了——她按順時針方向開始翻炒，葉子在鍋里聽話地翻著，沒有飛出去。她心里一喜，沒那么難嘛。“翻快點。慢了就焦了。”，鍋里沙沙沙的聲音越來越密，茶葉上下翻飛。熱氣撲面而來，汗珠順著額頭往下淌，她抬手用袖子擦了一把，手上的動作沒停。鍋里的青氣在散，茶香越來越濃——好像還有點別的味道？她鼻子湊近聞了聞，一股隱約的焦味混在茶香里。“焦了。”爺爺伸手把鍋端了下來。，炒過了。溫度和手法都對了，時間長了大概十幾秒。十幾秒，一鍋茶就廢了。爺爺沒說話，把焦葉倒進(jìn)旁邊的簸箕里，重新上鍋。“再來。”
這一次林小禾更小心了。她盯著鍋里的葉子，看著它們一點點變色，從鮮綠到暗綠，從**到柔軟。沙沙沙，沙沙沙。兩分鐘到了——她快速出鍋，熱氣散去，葉子顏色均勻，聞起來沒有焦味。
林爺爺拈起幾片葉子看了看，放在鼻子底下聞了聞。“這鍋還行。”三個字，“還行”，跟當(dāng)年她爹的評價體系一模一樣。林小禾笑了，笑著笑著眼眶就熱了。
任務(wù)完成：獨立炒茶一鍋（合格）。獲得獎勵：中級炒茶技巧×1，積分+20。
中級炒茶技巧已激活。宿主可更精準(zhǔn)地控制火候、時間和手法，合格率預(yù)估提升至80%。另外提醒宿主：你臉上有鍋灰，左臉三道，像貓抓的
她跑到灶房的水缸邊照了照，左臉上果然三道黑印子。爺爺坐在灶前看她一眼，嘴角動了一下。那一下要不是林小禾眼尖，差點就錯過了。
接下來的幾天，林小禾的生活徹底被種田、采茶、炒茶這三件事填滿。
3月18日，周一，晴：五點四十起床，上山采茶，下午獨立炒了兩鍋，一鍋合格一鍋偏老。爺爺說“偏老的自己喝”。晚上她泡了一杯，苦，澀，像喝中藥。系統(tǒng)評價——“這茶適合給前任喝。”
3月19日，周二，多云轉(zhuǎn)陰：采茶時發(fā)現(xiàn)幾株茶樹葉子發(fā)黃，啟用初級種植術(shù)分析——缺氮。爺爺說往年也黃，過陣子就好了。林小禾沒爭，但她偷偷記下了系統(tǒng)給的施肥建議。
3月20日，周三，晴，春分：她炒出了一鍋被爺爺評價為“不錯”的茶。“不錯”比“還行”高一個等級。那天晚飯她多吃了一碗，被系統(tǒng)評為——“宿主出息了，多吃一碗飯，瘦下來還得練。”
3月21日，周四，陰有小雨：下雨天不用采茶，在家里整理茶葉。爺爺翻出一本發(fā)黃的筆記本，上面密密麻麻記著每年茶葉的產(chǎn)量、價格、買家。價格從八十年代的一斤幾毛錢漲到現(xiàn)在的十幾二十塊，四十年了，翻了不到一百倍。房價翻了不知道幾百倍。林小禾翻著筆記本，心里很沉，堵得慌。
晚上她躺在床上，第一次主動給系統(tǒng)發(fā)消息。
“系統(tǒng)，這片茶林真的能養(yǎng)活石頭村嗎？”
分析中……
結(jié)論：能。但需要做三件事——提升品質(zhì)、打造品牌、拓寬渠道。否則，只能養(yǎng)活爺爺一個人。
宿主，你回來不只是為了采茶的吧？
林小禾沒有回答。她是為了什么回來的？一開始是因為沒地方去。現(xiàn)在呢？她自己也不太清楚。但有一點她清楚——她不想再走了。不是不想回上海，是不想離開這片茶林了。才幾天而已——人真是個奇怪的動物，在大城市待了八年可以頭也不回地走，在山里待了幾天就不想走了。
3月22日，周五，晴轉(zhuǎn)多云
林小禾給大學(xué)室友周蔓打了電話。她走到村口的大槐樹下，手機(jī)信號從無到有斷斷續(xù)續(xù)的三格。電話接通了，周蔓的聲音從一千多公里外傳過來，帶著地鐵報站的**音：“小禾？你回老家了？我靠你怎么不早說！”
林小禾在石頭上坐下來把這邊的情況大致說了。周蔓沉默了幾秒鐘，聲音低了下來：“你確定？農(nóng)村不是那么好待的。你一個城里待了八年的人，回去能習(xí)慣？”
“蔓蔓，我沒地方去了。”
電話那頭沉默得更久了。“行吧。你先待著，需要什么跟我說。我這邊還有活兒，先掛了。”
電話掛了，林小禾握著手機(jī)聽著忙音。需要什么？她需要錢，需要人，需要把茶葉賣出去的渠道。但這些她不好意思開口，開口了周蔓也幫不了什么——她也是打工的，不比她有錢到哪去。
系統(tǒng)提示：觸發(fā)支線任務(wù)——‘第一個合伙人’。邀請周蔓加入****。任務(wù)獎勵：裂變營銷包×1，積分+50。任務(wù)時限：30天。倒計時開始。
林小禾愣了一下。周蔓？她那個連菜都分不清的室友？周蔓在生鮮電商做運營，懂渠道、懂流量、懂怎么把東西賣出去。她不懂農(nóng)業(yè)，但她懂互聯(lián)網(wǎng)。林小禾懂農(nóng)業(yè)（系統(tǒng)加持下），周蔓懂互聯(lián)網(wǎng)，兩個人加在一起就是這個時代最稀缺的東西——懂產(chǎn)品又懂運營的團(tuán)隊。這個任務(wù)有點意思。
她把手機(jī)揣進(jìn)口袋，走回老屋。爺爺在院子里曬茶葉，竹匾鋪了一地，碧綠的葉片在陽光下舒展著，像一片一片的小扇子。風(fēng)從山谷里吹過來，帶著茶葉的清香和松針的氣味。
“爺爺，這茶葉有名字嗎？”
“野茶。山里人都這么叫。”
野茶。太普通了。叫“石頭山野茶”？不響亮。叫“大別山云霧茶”？太像別人的。她腦子里轉(zhuǎn)了好幾圈，忽然冒出一個名字——“小禾家的茶”。俗，但真。她的茶，她炒的，她賣的。每個字都是她的，不怕別人搶不走。
系統(tǒng)提示：品牌名初步確認(rèn)。后續(xù)可優(yōu)化升級。宿主當(dāng)前命名品味：樸實無華，建議向周蔓求助。
林小禾看完了真心想問系統(tǒng)——你不毒舌會死嗎？會死。
太陽快落山了，林小禾把晾了一天的茶葉收進(jìn)屋里。大別山的黃昏來得很早，四點半天就暗了，五點不到山里就灰蒙蒙一片。遠(yuǎn)處有人家亮了燈，星星點點的像螢火蟲落在半山腰。她站在院子里看著那些零星的燈火，不知道哪盞燈后面是李叔家，哪盞是王嬸家，哪盞是趙大爺家。趙大爺去年走了——中風(fēng)，躺在床上三天沒人發(fā)現(xiàn)。等二叔去送米的時候，人已經(jīng)涼了。王嬸發(fā)現(xiàn)趙大爺?shù)臒羧鞗]亮過，但不敢去看，怕看到不該看的。最后還是二叔去了，門是從里面反鎖的，他從窗戶爬進(jìn)去，趙大爺安安靜靜躺在床上，臉上蓋著一塊毛巾。
石頭村原來三百多口人，現(xiàn)在常住的不超過四十個。年輕人全走了，老人走不動，或者不想走。他們在這山里活了一輩子，死了也要埋在這山里。
林小禾把晾茶的竹匾一匾一匾搬進(jìn)灶房，爺爺坐在灶前的小板凳上燒水泡茶，泡的是她“偏老”那鍋。水開了，沖進(jìn)搪瓷缸子里，茶葉在滾水里翻滾、舒展，湯色從淺綠慢慢變成黃綠。爺爺端起來吹了吹，喝了一口，沒說好喝不好喝，又喝了一口。
林小禾在自己心里想，爺爺喝了四十年他自己炒的茶，苦的澀的香的甜的，什么都喝過。這鍋偏老的，大概不算最難喝的。
窗外，天徹底黑了。
大別山的夜晚沒有路燈，沒有霓虹燈，只有月光和星星。今天農(nóng)歷十八，月亮還圓著，掛在東邊的山脊上，又大又亮。