第2章 麩餅初試成，香氣引覬覦
食錦
冰冷的灶臺，對于用慣了天然氣和智能烤箱的蘇婉清來說，無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。
她憑著原主模糊的記憶，笨拙地拿起火石和火鐮，咔嚓咔嚓地打了半天，只濺起幾點微弱的火星，灶膛里的干草卻絲毫不見動靜。
手臂因為虛弱而微微顫抖，額角也滲出了細(xì)密的汗珠。
不能放棄。
她咬緊牙關(guān)，回想原主生火的細(xì)節(jié)，調(diào)整角度和力度。
終于，在一次用盡全力的敲擊后，一簇小火苗頑強(qiáng)地燃了起來。
她小心翼翼地將它引燃干草，再添上細(xì)柴，看著灶膛里逐漸亮起溫暖的火光，她才長長地舒了一口氣。
第一步，總算成了。
接下來是處理食材。
那袋粗麩皮刺手感十足，首接吃確實難以下咽。
她找來找去，發(fā)現(xiàn)了一個破舊的陶盆和一根充當(dāng)搟面杖的光滑木棍。
她將一部分麩皮倒入盆中，加入少許清水，耐心地**、碾壓。
這是一個極其耗時的過程，目的是盡量碾碎麩皮，使其口感稍微細(xì)膩一些。
然后是那些野菜，大多是馬齒莧和一些叫不出名字的綠葉。
她仔細(xì)摘去枯葉和**，清洗干凈（水是之前省下來的一點點）。
鍋里水開，她將野菜迅速焯燙了一下?lián)瞥?，擠干水分。
這一步能有效去除大部分苦澀味。
最關(guān)鍵的，是那幾個酸澀的野果。
她將野果搗爛，用一塊相對干凈的粗布過濾出汁液。
這酸溜溜的果汁，就是她眼下唯一的“調(diào)味品”。
她沒有油，只能干鍋。
將處理過的麩皮、切碎的野菜碎混合在一起，倒入野果汁，撒上一點點珍貴的粗鹽，用力攪拌均勻。
一股混合著麥麩原始香氣、野菜青澀和淡淡果酸的味道散發(fā)出來，說不上多**，但至少不再令人抗拒。
鍋燒得微熱，她用手將混合好的麩皮野菜糊拍成幾個薄薄的小餅，小心翼翼地貼到鍋壁上，利用灶火的余溫慢慢烘烤。
時間一點點過去，蘇婉清全神貫注地控制著火候，不時翻面，避免烤焦。
漸漸地，一股難以言喻的香氣開始從鍋里飄散出來。
麩皮經(jīng)過烘烤散發(fā)出類似堅果的焦香，野菜的青氣被熱力逼退，轉(zhuǎn)而成為一種清香，野果的酸味受熱后變得柔和，與鹽分結(jié)合，竟奇妙地勾起了人的食欲。
這香氣對于常年不見油腥、食物匱乏的農(nóng)家來說，極具沖擊力。
“咕咚?！?br>
一聲清晰的吞咽口水的聲音從門口傳來。
蘇婉清抬頭，看見一個七八歲年紀(jì)、面黃肌瘦、穿著破爛補(bǔ)丁衣服的小男孩正扒著門框，眼巴巴地望著鍋里，臟兮兮的小臉上滿是渴望。
這是鄰居張嬸家的小兒子，狗娃。
張家比蘇家更窮，孩子經(jīng)常吃不飽。
蘇婉清心中一軟，剛想開口，另一個尖銳的聲音就插了進(jìn)來。
“哎呦！
這是弄什么玩意兒呢？
聞著倒像回事！”
堂姐蘇桂花像鼻子靈似的循著味又轉(zhuǎn)了回來，一雙眼睛死死盯著鍋里那幾個漸漸變得金黃的麩餅，閃爍著精明和貪婪的光。
“死丫頭，有好東西不想著孝敬你**和姐姐，自己躲在這里偷吃？”
她說著，就要伸手去鍋里抓。
蘇婉清眼疾手快，用木棍輕輕擋了一下她的手，語氣平靜卻帶著不容置疑：“堂姐，這是用你說的‘豬食’做的。
你剛才說了，隨我弄?！?br>
蘇桂花被噎了一下，臉上有些掛不住，但那香氣實在勾人，她強(qiáng)辯道：“那、那我也沒說讓你一個人獨吞！
趕緊的，拿出來，讓你**也嘗嘗鮮！”
她刻意忽略了站在門口，眼巴巴的狗娃。
鍋里的餅子正好烤好了。
蘇婉清迅速將它們鏟出來，一共西個，每個都不大。
她看了一眼虎視眈眈的蘇桂花，又看了一眼門口怯生生的狗娃。
她快速地將其中一個餅子掰成兩半，一半遞向狗娃：“狗娃，拿去吃吧?！?br>
狗娃眼睛瞬間亮了，不敢相信地看著她，又害怕地瞄了蘇桂花一眼，不敢接。
“給你就拿著！”
蘇婉清語氣溫和卻堅定。
狗娃這才飛快地接過那半塊餅子，燙得他兩只手倒來倒去，卻迫不及待地咬了一口，眼睛立刻幸福地瞇了起來，含糊不清地說：“謝謝…謝謝婉清姐！”
說完就兔子似的跑掉了。
蘇桂花氣得鼻子都歪了：“你個吃里扒外的東西！
把餅子給外人？
快把剩下的給我！”
蘇婉清看著手里剩下的三個半餅子，知道自己一個也留不住。
但她并不打算輕易讓步。
她拿起半個餅子，慢慢咬了一口。
麩餅外殼微脆，內(nèi)里軟韌，混合著野菜的清新和野果的微酸咸香，味道遠(yuǎn)談不上美味，但對于饑腸轆轆的她來說，己是無上的佳肴，更重要的是，它證明了她的思路可行——即使是最糟糕的食材，也能通過智慧和雙手變得可食，甚至吸引人。
她細(xì)嚼慢咽，完全不理睬蘇桂花的跳腳。
“剩下的，”她吃完那半個餅，才抬眼看向幾乎要撲過來的蘇桂花，“可以給堂姐和**。
但是，挑水的事……”她頓了頓，在蘇桂花發(fā)作前，清晰地說道：“我吃了東西，自然會去。
不過，以后我每天需要一點點‘豬食’來做我自己的口糧，不然沒力氣干活。
堂姐你看？”
她用三個餅子，換一個獲取基本食材的**和一個暫時的清靜。
蘇桂花一把搶過那三個餅子，嘴里罵罵咧咧：“就知道吃！
懶驢上磨屎尿多！
趕緊吃完了滾去挑水！”
她捏著溫?zé)岬娘炞?，迫不及待地咬了一大口，咀嚼的動作頓了一下，似乎驚訝于這“豬食”居然真的不難吃，然后風(fēng)風(fēng)火火地拿著餅子去找她丈夫了。
灶房終于再次安靜下來。
蘇婉清慢慢喝完陶碗里剩下的溫水，感受著胃里那一點難得的暖意和滿足。
第一步，成了。
她不僅喂飽了自己，還用食物堵住了蘇桂花的嘴，甚至為自己爭取到了一點點微不足道的“資源使用權(quán)”。
她看向門外，挑水的重活還在等著她。
但她的眼神己經(jīng)不再迷茫。
路還很長，但第一個火花，己經(jīng)點燃。
她憑著原主模糊的記憶，笨拙地拿起火石和火鐮，咔嚓咔嚓地打了半天，只濺起幾點微弱的火星，灶膛里的干草卻絲毫不見動靜。
手臂因為虛弱而微微顫抖，額角也滲出了細(xì)密的汗珠。
不能放棄。
她咬緊牙關(guān)，回想原主生火的細(xì)節(jié)，調(diào)整角度和力度。
終于，在一次用盡全力的敲擊后，一簇小火苗頑強(qiáng)地燃了起來。
她小心翼翼地將它引燃干草，再添上細(xì)柴，看著灶膛里逐漸亮起溫暖的火光，她才長長地舒了一口氣。
第一步，總算成了。
接下來是處理食材。
那袋粗麩皮刺手感十足，首接吃確實難以下咽。
她找來找去，發(fā)現(xiàn)了一個破舊的陶盆和一根充當(dāng)搟面杖的光滑木棍。
她將一部分麩皮倒入盆中，加入少許清水，耐心地**、碾壓。
這是一個極其耗時的過程，目的是盡量碾碎麩皮，使其口感稍微細(xì)膩一些。
然后是那些野菜，大多是馬齒莧和一些叫不出名字的綠葉。
她仔細(xì)摘去枯葉和**，清洗干凈（水是之前省下來的一點點）。
鍋里水開，她將野菜迅速焯燙了一下?lián)瞥?，擠干水分。
這一步能有效去除大部分苦澀味。
最關(guān)鍵的，是那幾個酸澀的野果。
她將野果搗爛，用一塊相對干凈的粗布過濾出汁液。
這酸溜溜的果汁，就是她眼下唯一的“調(diào)味品”。
她沒有油，只能干鍋。
將處理過的麩皮、切碎的野菜碎混合在一起，倒入野果汁，撒上一點點珍貴的粗鹽，用力攪拌均勻。
一股混合著麥麩原始香氣、野菜青澀和淡淡果酸的味道散發(fā)出來，說不上多**，但至少不再令人抗拒。
鍋燒得微熱，她用手將混合好的麩皮野菜糊拍成幾個薄薄的小餅，小心翼翼地貼到鍋壁上，利用灶火的余溫慢慢烘烤。
時間一點點過去，蘇婉清全神貫注地控制著火候，不時翻面，避免烤焦。
漸漸地，一股難以言喻的香氣開始從鍋里飄散出來。
麩皮經(jīng)過烘烤散發(fā)出類似堅果的焦香，野菜的青氣被熱力逼退，轉(zhuǎn)而成為一種清香，野果的酸味受熱后變得柔和，與鹽分結(jié)合，竟奇妙地勾起了人的食欲。
這香氣對于常年不見油腥、食物匱乏的農(nóng)家來說，極具沖擊力。
“咕咚?！?br>
一聲清晰的吞咽口水的聲音從門口傳來。
蘇婉清抬頭，看見一個七八歲年紀(jì)、面黃肌瘦、穿著破爛補(bǔ)丁衣服的小男孩正扒著門框，眼巴巴地望著鍋里，臟兮兮的小臉上滿是渴望。
這是鄰居張嬸家的小兒子，狗娃。
張家比蘇家更窮，孩子經(jīng)常吃不飽。
蘇婉清心中一軟，剛想開口，另一個尖銳的聲音就插了進(jìn)來。
“哎呦！
這是弄什么玩意兒呢？
聞著倒像回事！”
堂姐蘇桂花像鼻子靈似的循著味又轉(zhuǎn)了回來，一雙眼睛死死盯著鍋里那幾個漸漸變得金黃的麩餅，閃爍著精明和貪婪的光。
“死丫頭，有好東西不想著孝敬你**和姐姐，自己躲在這里偷吃？”
她說著，就要伸手去鍋里抓。
蘇婉清眼疾手快，用木棍輕輕擋了一下她的手，語氣平靜卻帶著不容置疑：“堂姐，這是用你說的‘豬食’做的。
你剛才說了，隨我弄?！?br>
蘇桂花被噎了一下，臉上有些掛不住，但那香氣實在勾人，她強(qiáng)辯道：“那、那我也沒說讓你一個人獨吞！
趕緊的，拿出來，讓你**也嘗嘗鮮！”
她刻意忽略了站在門口，眼巴巴的狗娃。
鍋里的餅子正好烤好了。
蘇婉清迅速將它們鏟出來，一共西個，每個都不大。
她看了一眼虎視眈眈的蘇桂花，又看了一眼門口怯生生的狗娃。
她快速地將其中一個餅子掰成兩半，一半遞向狗娃：“狗娃，拿去吃吧?！?br>
狗娃眼睛瞬間亮了，不敢相信地看著她，又害怕地瞄了蘇桂花一眼，不敢接。
“給你就拿著！”
蘇婉清語氣溫和卻堅定。
狗娃這才飛快地接過那半塊餅子，燙得他兩只手倒來倒去，卻迫不及待地咬了一口，眼睛立刻幸福地瞇了起來，含糊不清地說：“謝謝…謝謝婉清姐！”
說完就兔子似的跑掉了。
蘇桂花氣得鼻子都歪了：“你個吃里扒外的東西！
把餅子給外人？
快把剩下的給我！”
蘇婉清看著手里剩下的三個半餅子，知道自己一個也留不住。
但她并不打算輕易讓步。
她拿起半個餅子，慢慢咬了一口。
麩餅外殼微脆，內(nèi)里軟韌，混合著野菜的清新和野果的微酸咸香，味道遠(yuǎn)談不上美味，但對于饑腸轆轆的她來說，己是無上的佳肴，更重要的是，它證明了她的思路可行——即使是最糟糕的食材，也能通過智慧和雙手變得可食，甚至吸引人。
她細(xì)嚼慢咽，完全不理睬蘇桂花的跳腳。
“剩下的，”她吃完那半個餅，才抬眼看向幾乎要撲過來的蘇桂花，“可以給堂姐和**。
但是，挑水的事……”她頓了頓，在蘇桂花發(fā)作前，清晰地說道：“我吃了東西，自然會去。
不過，以后我每天需要一點點‘豬食’來做我自己的口糧，不然沒力氣干活。
堂姐你看？”
她用三個餅子，換一個獲取基本食材的**和一個暫時的清靜。
蘇桂花一把搶過那三個餅子，嘴里罵罵咧咧：“就知道吃！
懶驢上磨屎尿多！
趕緊吃完了滾去挑水！”
她捏著溫?zé)岬娘炞?，迫不及待地咬了一大口，咀嚼的動作頓了一下，似乎驚訝于這“豬食”居然真的不難吃，然后風(fēng)風(fēng)火火地拿著餅子去找她丈夫了。
灶房終于再次安靜下來。
蘇婉清慢慢喝完陶碗里剩下的溫水，感受著胃里那一點難得的暖意和滿足。
第一步，成了。
她不僅喂飽了自己，還用食物堵住了蘇桂花的嘴，甚至為自己爭取到了一點點微不足道的“資源使用權(quán)”。
她看向門外，挑水的重活還在等著她。
但她的眼神己經(jīng)不再迷茫。
路還很長，但第一個火花，己經(jīng)點燃。