剛談妥食堂就出事------------------------------------------。，路中間最大的一個(gè)坑能放進(jìn)去半個(gè)籃球。。，臉上的皮膚被油煙熏得發(fā)暗，身上那件洗得發(fā)白的廚師服少了一顆扣子，胸前位置用線(xiàn)縫了個(gè)空蕩蕩的扣眼。。“子川。陳哥。”，老陳虎口和食指之間有一條被刀切過(guò)的舊傷疤，長(zhǎng)出的新肉顏色比周?chē)钠つw淺了一號(hào)。“就這。”，剩下的幾個(gè)字歪歪扭扭貼在上面，其中一個(gè)全靠一點(diǎn)殘膠粘著迎風(fēng)晃悠。。。“你這學(xué)校多少學(xué)生。四百三十七個(gè)。幾個(gè)老師。”
“在冊(cè)的二十三個(gè)，實(shí)際在崗的十一個(gè)。”
老陳沒(méi)接話(huà)跟著走到食堂門(mén)口。
江子川推開(kāi)那扇油膩的玻璃門(mén)。
老陳停在門(mén)檻上動(dòng)了動(dòng)鼻子。
“里面什么味。”
“你進(jìn)去看。”
老陳走進(jìn)去從滿(mǎn)是污垢的灶臺(tái)一路看到生銹的下水道。
冷庫(kù)廢棄的壓縮機(jī)早就不轉(zhuǎn)了，鐵門(mén)上的密封條大半脫落掛在半空。
他彎下腰盯著灶臺(tái)底下的煤氣管。
接口處滲出的黑油漬干了一層又一層緊緊扒在管子上。
“這管子漏氣。”
“我知道。”
“你知道還讓它漏著。”
“我昨天剛來(lái)。”
老陳直起腰習(xí)慣性地在空蕩蕩的肚子前擦了擦手，發(fā)現(xiàn)沒(méi)穿圍裙后又順勢(shì)在褲腿上蹭了兩下。
“子川我跟你說(shuō)實(shí)話(huà)。”
“你說(shuō)。”
“這食堂已經(jīng)爛透了，灶臺(tái)要換冷庫(kù)要修下水管也要全部重排，光這個(gè)后廚的衛(wèi)生條件去衛(wèi)生局查一下能給你貼十張封條。”
“改造費(fèi)用你估個(gè)數(shù)。”
“全部搞好少說(shuō)十五萬(wàn)。”
江子川點(diǎn)頭同意。
“行。”
老陳盯著他看了兩秒鐘。
“你就不還個(gè)價(jià)。”
“不還但我有個(gè)條件。”
“說(shuō)。”
“食材標(biāo)準(zhǔn)你自己定預(yù)算我不限，但四百多個(gè)孩子一天三頓必須頓頓有肉有蔬菜有湯，大米用新米油用一級(jí)壓榨的，做不到你跟我說(shuō)做得到你就留下。”
江子川從口袋里掏出一張紙遞過(guò)去。
老陳接過(guò)來(lái)看清了上面的食材標(biāo)準(zhǔn)清單。
大米選東北五常稻花香每斤四塊二。
食用油用魯花一級(jí)壓榨花生油每桶五升七十八塊。
豬肉定前腿肉每斤十四塊五。
雞蛋買(mǎi)正大鮮雞蛋每斤五塊八。
蔬菜必須當(dāng)日采購(gòu)絕不**。
清單一共列了二十七項(xiàng)且每一項(xiàng)后面都精準(zhǔn)標(biāo)了單價(jià)。
老陳翻看背面發(fā)現(xiàn)是空白的，又翻回正面從頭看到尾。
他再次把手放在褲腿上用力擦了兩下。
“你瘋了。”
“不瘋。”
“你這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)算下來(lái)一個(gè)學(xué)生一天的伙食成本少說(shuō)三十五塊，四百多個(gè)學(xué)生一個(gè)月光食材就要四十多萬(wàn)，加上我的工資和改造費(fèi)用你第一個(gè)月得砸進(jìn)去將近六十萬(wàn)。”
“我算過(guò)。”
“你哪來(lái)這么多錢(qián)。”
江子川沒(méi)有正面回答這個(gè)問(wèn)題。
“陳哥你在那個(gè)小飯館一個(gè)月掙多少。”
老陳沉默了兩秒鐘。
“四千五。”
“干了多久了。”
“三年。”
“三年一個(gè)月四千五。”
江子川重復(fù)了一遍這兩個(gè)數(shù)字。
“我給你兩萬(wàn)你考慮考慮。”
老陳低頭看著手里那張紙大拇指在邊緣反復(fù)搓了兩下。
他抬起頭環(huán)顧四周那些銹跡斑斑的灶臺(tái)和跑著老鼠的墻角。
他又低頭盯著清單上那行正大鮮雞蛋每斤五塊八的字。
“你真舍得給這幫小孩吃這個(gè)。”
“他們是學(xué)生必須得吃飽。”
老陳把紙條折了兩折塞進(jìn)廚師服胸前的破口袋里。
“行我干。”
他回頭看了一眼廢棄的冷庫(kù)。
“改造期間最少要五天這五天你學(xué)生吃什么。”
“我再想辦法。”
“別想了。”
老陳彎腰打開(kāi)灶臺(tái)下面的柜子翻出一口還算干凈的大鐵鍋。
“你去買(mǎi)菜按我說(shuō)的買(mǎi)五花肉二十斤土豆三十斤白蘿卜二十斤，再加上大蔥十斤姜五斤生抽十瓶老抽兩瓶以及白糖三斤料酒兩瓶。”
“你要干嘛。”
“今天中午我先用這口鍋對(duì)付一頓***燉土豆和蘿卜排骨湯，灶臺(tái)雖然火候不好控制菜的味道差點(diǎn)意思但絕對(duì)管飽管夠。”
他在褲腿上擦了擦手。
“去吧菜市場(chǎng)七點(diǎn)半開(kāi)門(mén)你騎我那輛三輪去。”
江子川剛要轉(zhuǎn)身走廊那頭傳來(lái)一陣夾雜著重物砸地的嘈雜腳步聲。
教導(dǎo)主任劉明又尖又急的嗓音從樓上飄下來(lái)。
“陸銘你給我站住！”
“站***站老子今天就走了你愛(ài)咋咋地。”
江子川停在食堂門(mén)口轉(zhuǎn)頭看向教學(xué)樓方向。
一個(gè)穿黑色衛(wèi)衣的男生從樓梯口走出來(lái)身后還跟著三個(gè)人。
走在最前面的男生一米八出頭寬肩膀剃著極短的漸變發(fā)型。
他左手像提一袋垃圾那樣隨意地拎著一個(gè)書(shū)包，右手插在褲兜里邁著沉重的步子在水泥地上踩出刺耳的摩擦聲。
陸銘。
江子川認(rèn)識(shí)他。
前世這個(gè)男生在學(xué)校關(guān)停后三個(gè)月就進(jìn)了少管所，出來(lái)以后混了兩年社會(huì)被人捅了一刀差點(diǎn)沒(méi)搶救過(guò)來(lái)。
他還記得在醫(yī)院走廊里看到陸銘那個(gè)剛從監(jiān)獄放出來(lái)的父親，那中年男人蹲在病房門(mén)口兩只手用力捂著臉肩膀一直發(fā)抖。
江子川把那張寫(xiě)滿(mǎn)清單的紙條遞給老陳。
“你等我十分鐘。”
他邁步朝教學(xué)樓方向走過(guò)去。