門可羅雀的咖啡館：我成了全網最“慘”女老板？------------------------------------------，心臟像是被那聲脆響攥了一下。，很高，穿著簡單的黑色T恤和工裝褲，背著一個半舊的單肩包。他沒看許知意，視線在店里掃了一圈，目光最終落在吧臺后的那排設備上。。，壓下心頭的狂跳，扯出一個自認為最專業的微笑：“歡迎光臨，請問需要點什么？”，手指在菜單上點了點：“手沖，耶加雪菲。”。。她打起十二分精神，取豆，稱重，溫熱濾杯。一套流程做得盡量標準，可她能感覺到，男人那道平靜的目光，像一臺精準的掃描儀，一直落在她的手上。，咖啡粉悶蒸出漂亮的漢堡狀。許知意稍稍松了口氣，還好，手沒生。，直到萃取出預設的液量。一杯琥珀色的咖啡液，在分享壺里散發著清新的柑橘與花香。，附贈了一小杯冰水：“您的手沖，請慢用。”，端起聞香杯，輕輕嗅了嗅，然后抿了一小口。，終于開了口，聲音清冷，不帶任何情緒。“水溫高了兩度，花香被燙壞了。”。“磨豆機的刻度有問題，細粉太多，尾段萃取過度，有澀味。”
她的手在圍裙上悄悄攥緊。
“注水速度不穩，導致風味不均勻。”男人抬眼看她，眼神平靜無波，“你用的豆子不錯，可惜了。”
一連串的精準打擊，句句都戳在要害上。
許知意感覺臉頰在發燙，不是羞的，是氣的。開業一周，顆粒無收，好不容易來了個客人，結果是個來砸場子的？
她想反駁，想說自己以前在公司咖啡角也是公認的一把好手。可話到嘴邊，又咽了回去。
因為他說的，全對。
這幾天心煩意亂，她確實沒心思精調設備，沖煮時也全憑手感，遠不如當初練習時那般嚴謹。
一口氣堵在胸口，上不去也下不來。許知意悶著聲，不知道該回什么。道歉？還是把他請出去？
就在她天人**時，男人站了起來。
許知意心里咯噔一下，這是要走？差評完就走，連錢都不付？
然而，男人卻繞過吧臺，徑直朝她走了過來。
許知意下意識后退一步，警惕地看著他：“你……你想干什么？”
男人沒理她，擦身而過，走進了吧臺后方那個小小的、幾乎被她當成雜物間的甜點區。
那里堆著幾本沒拆封的烘焙書，還有一套嶄新卻落了灰的模具。
許知意徹底懵了。
這人什么路數？
下一秒，她就看見男人放下背包，從里面拿出一卷……白色垃圾袋？
他套上垃圾袋，把她堆在角落的紙箱雜物精準地扔了進去。然后拿起一塊抹布，沾了水，開始擦拭那張不銹鋼操作臺。
動作利落，條理分明，像是對待什么精密儀器。
“喂！”許知意終于反應過來，“你誰啊你！在我店里干什么呢！”
男人手上的動作沒停，頭也不抬地回了一句。
“太亂了。”